8月も残すところあとわずか。
お陰様でこの8月は忙しい日々を送る毎日で、
いつも顔出してくれる馴染みの方から、
遠方より噂を聞きつけ新規でご来店される方、
遠方でなかなか来れない状況の中、久々にご来店される方、
はるか異国よりジャパンへお越しの方々、
いろいろな層のいろいろなお客さんに当店のハンバーガーを食してもらう機会を頂戴しました。
本当にありがとうございます。
そうこうしているうちに飛騨高山という地にある
ハンバーガー専門店CENTER4 HAMBURGERSも
今月の25日に無事2周年を迎え、
その日をいつものように変わらぬ一日として過ごさせていただきました。
そうやってそういう日をいつもと同じように迎え、終えられることに
この上ない喜びを感じました。
日々、当たり前のようにやっていること、ここに立ち続けることがどれだけ難しいことか、
CENTER4がこうして2年も自分のスタンスを保ち続け、
継続できていることがどれだけの人の力によって支えられているのか。
オープン当初では予想だにしない数々の出来事や出会い、別れ、
いろいろな葛藤の中から生まれ、育ってきたこの店の小さな波紋が
徐々に徐々にゆっくりゆっくりと広がってきていることを実感させてもらっています。
そんな想いをより一層の力に変え、
ここへ足を運んでくれるお客さんに対し、
更なる価値ある商品、空間、時間を創造し、提供していくよう努める所存です。
どうぞ今後とも宜しくお願いいたします。