17日(土)から始まったEARLY BIRDでの販売。無事、2日間を終了。
1日で2個づつ食べていただいたり、2日間連続でご来店頂いて、イートイン&テイクアウトまで。。。
ほんとに嬉しい限りで、やっぱり福岡までやってきた意味はあったとお客さんにそう感じさせて貰える2日間。
「おいしい、おいしい」・・・自分にとってはそれだけで十分。
環境が異なる中で高山のCENTER4とはまた異なるバーガー。。。
Franchescaのバンズ、EARLY BIRDの空間、CENTER4のバーガー。
今この瞬間でしかできないモノや空間で、どこまでお客さんに満足してもらえるか?
まだ期間は残されているのでよりいいカタチを模索しつつ、
ここでやれる最大限を表現したい。